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本機(jī)是第三代新型麻花機(jī),它采用自動(dòng)喂料,自動(dòng)噴油,自動(dòng)封頭切斷,低溫度,低電耗,低噪音等特點(diǎn),產(chǎn)品酥脆,花型美觀,可生產(chǎn)3,4,6,9股多種麻花.
1、設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、占地面積少。
2、操作簡(jiǎn)便、節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)噪音無(wú)污染。
3、通過(guò)變換機(jī)芯，即可生產(chǎn)各種粗、細(xì)、多股麻花，產(chǎn)品樣式多
1、開(kāi)機(jī)前線將齒輪潤(rùn)滑部位加油,開(kāi)機(jī)后先看轉(zhuǎn)得方向正確,在聽(tīng)機(jī)器有無(wú)異常(如有異常停機(jī)檢查排除故障后再工作)模具安裝時(shí)先用食用油或水將模具浸一下,然后再安裝機(jī)器上.開(kāi)機(jī)后開(kāi)始放料稍微慢些,當(dāng)生產(chǎn)得麻花光滑后再多放料.把料切成饅頭大小長(zhǎng)度的塊,放入喂料斗自動(dòng)送入(注意面團(tuán)要用油布或塑料而遮蓋住,以免風(fēng)干或凍干).
2、噴油器采用新式壓縮機(jī),油嘴噴出得油霧大小可調(diào),按需要而定,噴油使麻花每股不會(huì)粘到一塊有利于油炸起發(fā),油要熟溫油.
3、麻花出口后,先用手將其牽引到輸送帶上,輸送帶上的切刀按所需長(zhǎng)短用手按下即可切斷.切斷的同時(shí)將切頭壓扁，使油炸時(shí)不會(huì)散頭(注意:將切刀刷上食用油,以免粘刀,麻花切斷后通過(guò)輸送帶送到油鍋).
4、停機(jī)后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產(chǎn)時(shí)面涼干或堵塞,如長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)不生產(chǎn)時(shí),將機(jī)器內(nèi)的面清理干凈擦干油,模具頭拆下浸到油內(nèi),以便下次再用.
