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品牌：樂(lè)信
產(chǎn)地：德國(guó)
型號(hào)：SCC61
容量: 6x1/1 GN
每日制餐數(shù)目: 30-80
寬度X厚度X高度: 847x771x782mm
進(jìn)水:R 3/4“
出水：DN 50mm
水壓 (流壓):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa
重量: 110 kg
設(shè)備功率：11Kw
保險(xiǎn)：3X16A
電源：3NAC 400V
“熱氣“功率：10.3KW
“蒸汽“功率：9Kw
在烹制能力可提高30％的同時(shí)，也確保食品的量，并使資源消耗量較低20％。
通過(guò)較大限度地提高蒸汽飽和度，帶有新型蒸汽調(diào)節(jié)功能的強(qiáng)勁蒸汽發(fā)生器將水
煮烹制的優(yōu)點(diǎn)和蒸制的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合到一體：短的加熱時(shí)間，烹制的食品顏色鮮亮，口感好并且維生素和礦物質(zhì)得到保留。獲得
專(zhuān)利的HiDensityControl總是有恒定的蒸汽溫度以及盡可能高的蒸汽飽和度確保了烹
制食品的量。新的蒸汽調(diào)節(jié)功能使烹制食品的四周總是有滿(mǎn)足衛(wèi)生要求的新鮮
蒸汽柔和地流過(guò)。無(wú)論是魚(yú)類(lèi)、蔬菜、點(diǎn)心、饅頭、米飯、肉類(lèi)或者禽類(lèi)，采用
SelfCookingControl都可以簡(jiǎn)便地得到蒸制。您只需觸按按鈕即可啟動(dòng)蒸制過(guò)程。
無(wú)需任何監(jiān)控工作。在烹制過(guò)程結(jié)束之后，SelfCookingControl會(huì)自動(dòng)地發(fā)出提示。
和采用常規(guī)蒸爐的蒸制過(guò)程相比，整個(gè)蒸制過(guò)程明顯地得到簡(jiǎn)化。
因?yàn)榭梢允孪葘⑺懈鞣N烹制原料裝入到擱架式平臺(tái)車(chē)中。已經(jīng)裝料的擱架式平臺(tái)車(chē)
可以快速地載入SelfCookingCenter whitefficiency之中，烹制過(guò)程結(jié)束之后又可
快速取出。您可節(jié)省大量的能源、水和時(shí)間。
