產(chǎn)品介紹：

伊東牌系列豆奶機(jī)是我廠開發(fā)的能快速制作豆奶的新產(chǎn)品，它具有操作系統(tǒng)方便，安全，出奶快，容量大，外型豪華等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)品各主要零部件均用不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制作出的豆奶營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，不含任何防腐劑，老少皆宜。伊東牌系列豆奶機(jī)是廠礦和學(xué)校、醫(yī)院，以及賓館飯店、餐館快速制作熱鮮豆奶的理想設(shè)備。

類型介紹：

型號(hào)：ET-10B（燃?xì)猓?/span>

規(guī)格：1500*850*1700 MM

電源：220V/50Hz

功率：1.5kw

產(chǎn)量：160kg/h

型號(hào)：ET-11B（電熱）

規(guī)格：1500*850*1700 MM

電源：380V/50Hz

功率：25.5kw

產(chǎn)量：160kg/h

工作原理

將浸泡好的黃豆由磨漿機(jī)進(jìn)行漿渣分離，分離后的豆?jié){在煮漿桶內(nèi)由蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行高溫去腥、均質(zhì)、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿。

四、安裝與調(diào)試

（一）安裝：

1、將機(jī)器置于干凈衛(wèi)生、離墻有一定距離，便于連接自來(lái)水及便于排水的地方，按機(jī)器上面的標(biāo)記，將自來(lái)水管接入機(jī)器進(jìn)水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應(yīng)從機(jī)器到排水溝的連接管由高到低，防止因管中有積水而影響機(jī)器正常排放，調(diào)節(jié)機(jī)器子彈腳使機(jī)器平穩(wěn)。

（二）調(diào)試：

1、松開磨漿機(jī)反搭扣，打開磨蓋檢查上下砂輪上緊

2、用手轉(zhuǎn)動(dòng)濾網(wǎng)架，看看電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，蓋上磨蓋，鎖緊搭扣，沿磨漿機(jī)“粗”的方向適當(dāng)松開磨蓋上的手柄，撥動(dòng)濾網(wǎng)架， 使之旋轉(zhuǎn)自如（上、下砂輪不接觸），裝上料斗。

3、接通電源，打開進(jìn)水閥、自來(lái)水閥，補(bǔ)水到蒸汽包上限水位后，補(bǔ)水自動(dòng)停止。打開磨漿機(jī)開關(guān)，指示燈亮，啟動(dòng)磨漿機(jī)，讓少許水進(jìn)入磨漿機(jī)，再沿標(biāo)識(shí)“細(xì)”的方向緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)磨漿機(jī)上的手柄，到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時(shí)，即可關(guān)閉開關(guān)。

4、點(diǎn)動(dòng)ON/OFF開關(guān)開始加熱，加熱指示燈亮，再次點(diǎn)動(dòng)ON/OFF開關(guān)停止加熱，完成開關(guān)機(jī)調(diào)試。

5、以上操作熟悉后，便可制作豆奶了。

五、 操作方法

（一） 磨漿：

1、磨漿前，檢查蒸汽包水位達(dá)到液位計(jì)較高水位，液面計(jì)水位下降到至較低水位線時(shí)一定要及時(shí)補(bǔ)水。

2、按磨漿開關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥，邊調(diào)節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿，直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)較高標(biāo)記處；豆?jié){量不可超出較高煮漿量標(biāo)記。

（二）蒸煮、出奶：

1、蓋好煮奶桶蓋。

2、點(diǎn)動(dòng)電源開關(guān)，煮漿指示燈亮，當(dāng)豆奶溫度達(dá)到設(shè)定，即自動(dòng)停止加熱，煮漿指示燈滅，保溫功能啟動(dòng)，豆奶就制作完畢。注意：預(yù)設(shè)煮漿溫度為101℃，即煮漿約30分鐘后，煮漿溫度上升到101℃，加熱停止，當(dāng)豆?jié){溫度下降至保溫溫度，自動(dòng)進(jìn)行加熱保溫。如不需加熱保溫，可在煮漿完成時(shí)關(guān)掉再次點(diǎn)動(dòng)電源開關(guān)關(guān)機(jī)即可。

3、按比例將調(diào)味料放入儲(chǔ)奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。

4、排放豆奶時(shí)會(huì)有大量蒸汽噴出，應(yīng)緩慢開啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關(guān)機(jī)：機(jī)內(nèi)豆奶放完后，按下列要求清洗。

1、磨漿機(jī)：

打開磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，用微量清水和抹布擦洗磨漿機(jī)內(nèi)殼，嚴(yán)禁用水直接沖洗，洗凈后將磨漿機(jī)、料斗還原，按動(dòng)磨漿機(jī)開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。

2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管：

將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔， 洗凈后裝好。每次清洗時(shí)必須注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、關(guān)機(jī)：以上工作做完后，關(guān)閉電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、打開排水閥。

六、可能出現(xiàn)的故障及排除方法