一、產(chǎn)品簡介

豆?jié){機、豆腐機(電熱型、燃氣型）結(jié)構(gòu)堅固，外型美觀，性能優(yōu)異，加熱快省電省氣，該機從50kg豆?jié){煮到沸點，只須20分鐘左右，產(chǎn)出的豆?jié){、豆奶、豆腐營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是不含任何防腐劑，真正有利身體健康。特別是目前牛奶制品存在衛(wèi)生健康隱患，所以人們渴望喝健康美味的豆?jié){，吃營養(yǎng)豐富的豆制品，新推出的彩色豆腐是加入天然蔬菜和水果，不僅豆腐營養(yǎng)價值更高，也美觀可口，因此，市場上豆制品非常暢銷，利潤高，所以該機受到市場很大歡迎，并且該機是現(xiàn)做現(xiàn)賣，是休閑小吃店、餐館、連鎖豆腐加盟店、豆腐廠等快速制作熱鮮豆?jié){、豆奶、豆腐和彩色豆腐的理想設(shè)備，是您小本創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

二、主要技術(shù)參數(shù)

1、電源：電壓220/380v

2、設(shè)備功率：220v/6kw、380v/9kw

3、豆?jié){產(chǎn)量：100-120kg/小時。
4、進水接頭：1/2″（4分外絲）。
5、豆?jié){機尺寸：長×寬×高：103×60×153 CM

豆腐成型機：長×寬×高：55×61×153 CM

三、機器主體結(jié)構(gòu)

本機磨漿分離系統(tǒng)由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成；電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成，單獨開關(guān)分別控制磨漿機、吸漿泵和煮漿系統(tǒng)；蒸汽包水位可通過水位計觀察；配有氣動雙壓成型機，壓制成豆腐。設(shè)備全采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。

四、豆腐制作的工藝流程:
將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工，排出豆渣，產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥和煮熟，然后添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。

五、彩色豆腐制作的方法:

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化，有利于健康。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入和PH值的調(diào)解。具體操作方法我廠可提供。

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