一 ：新鮮鳀魚(yú)，個(gè)體在6-12CM之間。

二、《原料池》。單次存放鮮魚(yú)約10萬(wàn)斤。

三《鮮魚(yú)傳送》。至蒸煮設(shè)備。

四《蒸煮》。罐內(nèi)溫度105度，鮮魚(yú)在罐內(nèi)被推力運(yùn)行約10分鐘，出罐后已完全熟透。

五《壓榨》。把熟透的鮮魚(yú)做擠壓，使魚(yú)體內(nèi)水分、油脂、雜質(zhì)等物分離后排入沉淀池。

六《一次烘干》。 壓榨后的魚(yú)肉（水份大約50%）輸入一次烘干，罐內(nèi)夾層為熱蒸汽。

七《二次烘干》。一次烘干完畢（水分30%左右）輸入二次烘干。

八《滾筒式篩網(wǎng)》。二次烘干后（水分10%左右）進(jìn)入篩網(wǎng)，使稍大的塊狀物質(zhì)和魚(yú)粉分離。

九《風(fēng)冷設(shè)備》。此時(shí)魚(yú)粉還有點(diǎn)熱氣，用風(fēng)冷設(shè)備將熱氣帶走。

十《墜落式晾干》。風(fēng)冷后魚(yú)粉還有余溫，使其在高空自然墜落，散發(fā)余溫。

十一《成品等候裝包》。

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