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自釀啤酒也稱精釀啤酒，是啤酒原生態(tài)加工釀造。使用小型啤酒設(shè)備或者微型啤酒設(shè)備釀制。了啤酒的原味，不添加任何工業(yè)添加劑。從啤酒的麥芽香味、口感上徹底顛覆了市場(chǎng)上的工業(yè)啤酒。
自釀啤酒近年來(lái)在市場(chǎng)上越來(lái)越多，也得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，隨之推動(dòng)了自釀設(shè)備的發(fā)展與進(jìn)步。自釀啤酒設(shè)備也根據(jù)市場(chǎng)的需要，設(shè)備的制作工藝也越來(lái)越完善，操作也越來(lái)越簡(jiǎn)便。
精釀啤酒的價(jià)格相對(duì)于其它工業(yè)啤酒較高，是因?yàn)榫勂【圃O(shè)備的價(jià)格相對(duì)于工業(yè)啤酒使用的大型啤酒設(shè)備投入比較少。但是從啤酒原料來(lái)講，采用的麥芽、酒花、成本增加。另外精釀啤酒設(shè)備的產(chǎn)量相對(duì)也低于大型啤酒設(shè)備的產(chǎn)量。
小型啤酒設(shè)備或微型啤酒設(shè)備與大型工業(yè)啤酒設(shè)備的差異，首先從產(chǎn)量來(lái)講，小型啤酒設(shè)備的產(chǎn)量量可以達(dá)到4000升的型號(hào)。相對(duì)發(fā)酵周期較長(zhǎng)，一般的精釀啤酒發(fā)酵周期在12到15天。所以產(chǎn)量相對(duì)較低。而大型的啤酒廠設(shè)備日產(chǎn)即可幾十噸啤酒。
微型啤酒設(shè)備也可以說(shuō)是家庭用啤酒設(shè)備，產(chǎn)量和投入成本較低，適合于家庭釀酒，小量可以做到50升。大眾型啤酒設(shè)備，讓每個(gè)啤酒愛(ài)好者都可以喝到自己喜歡的鮮釀啤酒。可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整釀制自己喜歡的啤酒口味。也受到了一部分啤酒發(fā)燒友的追捧。
