本公司新推出產(chǎn)品絞切肉兩用機 ，采用精美不銹鋼外殼·精心的設(shè)計· 精致又耐用刀梳·精益求精的技術(shù)，深得廣大用戶贊譽??！本公司所有員工誠摯的邀請各位新老用戶前來洽談購機！

一、結(jié)構(gòu)特征與工作原理

1、主要結(jié)構(gòu)

1.1本機主要有機架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲般組合等結(jié)構(gòu)組成。

1.2該機接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，保證長期工作不蝕、無毒、無害。

2、工作原理

2.1機器絞肉時，蛟龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進，使肉進入網(wǎng)眼中，旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷，連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出，完成絞餡

2.2切肉時，將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口，經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片，即可切成均勻片狀，二次投入即可加工成肉絲，也可多次重復(fù)投入加工成肉丁。

二、安裝、調(diào)試

1.使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。

2.使用前對各部件進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符。

3.檢查左側(cè)蛟龍及右側(cè)刀組內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起的刀具及其他機器零部件損壞。

4.將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號黃綠線可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機時為三條）分別接到10A的斷路器（空氣開關(guān)）的引出線端子上。

5.閉合斷路器，啟動開啟按鈕，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)向符合要求，并無異常聲音時方可試機。

三、使用、操作

1.在前面絞肉及切肉出口下方分別將接料簸箕裝好或拉出，并放好一結(jié)晶盤狀容器，將肉去除筋、骨、皮，絞肉時切成截面積小于入料口2/3規(guī)格（切肉時切成長，寬尺寸在入料口尺寸的70-90%之間，厚度在25-40之間）的塊狀或條狀，準備投放，然后啟動開關(guān)。

2.在投放過程中需順序投放，為避免粘連可適當沾清水投放。

3.絞肉與切肉可同時工作或單獨工作，用戶可以根據(jù)需求自行選擇。

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