經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)分析
1.極富異國(guó)風(fēng)味的產(chǎn)品和獨(dú)特靚麗的外型,包蘊(yùn)著濃郁的時(shí)尚氣息,深受休閑美食市場(chǎng)消費(fèi)主流——青年時(shí)尚一族的青睞和喜愛(ài)。
2.獨(dú)特的制作工藝流程,極富觀賞力,各種配料科學(xué)合理的搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,品種,口感香脆,令人流連忘返。
3.西方的美味甜點(diǎn),在國(guó)內(nèi)屬于新起行業(yè),很多城市目前都是市場(chǎng)空白點(diǎn),其準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,明快時(shí)尚的色彩和異國(guó)情調(diào),將成為飲食風(fēng)尚,特色食品的一個(gè)新亮點(diǎn),購(gòu)買(mǎi)單頭電熱班戟爐制作班戟,有著巨大的利潤(rùn)空間。
食品小知識(shí)
班戟就是一種西方點(diǎn)心,原名Pancake,班戢是中文音譯,像雞蛋餅裹著奶油、水果。在香港茶室(hk人稱“冰室”)里很多,有名的是芒果班戢、草莓班戢等,已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。廣東人把它譯成白話了,也就是煎餅的意思,用平底鍋攤的餅。
可麗卷(可麗餅)原文crepe,原是法國(guó)西北部布列塔尼地方主食-可麗餅,可作為餐后甜點(diǎn)??甥愶烉W料變化多,可夾培根、蘑菇,也可以?shī)A水果和冰淇淋、鮮奶油和巧克力醬。外皮主要是土司面包稈薄后做的。也可卷些海鮮加入奶油汁,配上各種肉汁魚(yú)汁一起食用。