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產(chǎn)品推薦
種類
肉丸水煮線
品牌
春秋
型號
14米
電壓
380（V）
功率
3.2（kw）
凈重
2000（kg）
包裝
統(tǒng)一包裝
外形尺寸
17040*900*1335（mm）
產(chǎn)品用途
適合蒸煮各種肉丸，貢丸，魚丸，蔬菜丸等
適用范圍
肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備
營銷
新品
肉丸成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成，即成型、冷卻、傳動系統(tǒng)部分。
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)肉槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這較好動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速度，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
成型后的肉丸需在蒸煮進(jìn)一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同呂種肉統(tǒng)治蒸煮沸時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。
通過鏈條傳動到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度過25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。
整機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調(diào)整功能（蒸煮速度，水流速度均可調(diào)）操作簡單安全，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更
重
要的是杜絕了生產(chǎn)過程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
