全自動油炸機適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
一、油炸鍋設(shè)備性能:
1、不銹鋼材質(zhì)、自動控溫、炸制定時、自動攪拌、自動出料。
2、新型全自動油炸機巧用原理,油不變黑,利用油的溫度關(guān)系,對油層進(jìn)行加溫,油溫在0—400℃之間可調(diào),而下面油層溫度卻保持在95℃以下,在油炸過程中,產(chǎn)生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑的問題。
二、油炸鍋鍋體部分:
1.鍋體采用3mm不銹鋼板,材質(zhì)為304。
2.鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板,材料為304,冷彎成型
3.鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗,確保不會滲漏。
4.鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。
5.鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料,厚為60mm。