一、壽司柜的制冷效果與環(huán)境溫度相關(guān)，環(huán)境溫度越高，則制冷速度越慢，該系列產(chǎn)品研發(fā)制作完全符合標(biāo)準(zhǔn)，精心設(shè)計(jì)，、低能耗材料，全封閉結(jié)構(gòu)，柜體采用不銹鋼，前面為圓弧鋼化玻璃，產(chǎn)品美觀大方。

二、設(shè)備安裝說(shuō)：1、壽司柜的安裝位置選擇必須符合以下條件，如果有任何一條不符合，請(qǐng)重新選擇位置：空氣清新暢通無(wú)污染，壽司柜四周要有不小于20cm的空間；不能安裝在廚房等有熱源（暖氣爐、烘箱、烤爐等）的地方；不能安裝在日曬雨淋的露天場(chǎng)地。選擇好了壽司柜安裝位置，安裝處應(yīng)有如下裝置：

1、電源：符合各機(jī)型的額定電源，必須裝有熔斷器及漏電保護(hù)器和有符合安全規(guī)定的地線，并要有的接地連接。

2、壽司柜必須安裝在水平的平臺(tái)上，不能傾斜及懸空，柜頂切不可以防止重物，以免損壞玻璃及柜頂臺(tái)面。

3、壽司柜安裝好后 ，次使用應(yīng)先至少運(yùn)行30分鐘才能陸續(xù)放入食品，并且食品不能放的太多，食品之間要一定的距離，以利均勻制冷。

4、壽司柜運(yùn)行時(shí)應(yīng)盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)，拿取物品后應(yīng)快關(guān)上門(mén)，食物放的太多，開(kāi)門(mén)次數(shù)越多，則極其好點(diǎn)量越大，制冷速度越慢。

5、壽司柜運(yùn)行時(shí)如突然斷電或停電應(yīng)至少等待5分鐘后才能再次工作。

6、 機(jī)器工作制冷劑的制冷管路內(nèi)流動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出輕微的響聲這屬正?，F(xiàn)象、

7、壽司柜工作時(shí)。如果環(huán)境溫度較高，其玻璃外表面容易產(chǎn)生冷凝露水，這是正?，F(xiàn)象，可用軟質(zhì)干布及時(shí)擦干凈。

8、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸進(jìn)機(jī)械室觸摸壓縮機(jī)等部件，因?yàn)閴嚎s機(jī)工作時(shí)表面會(huì)發(fā)燙、溫度較高，以免燙傷。

9、柜內(nèi)食品存放時(shí)間應(yīng)不宜太長(zhǎng)，以免食品喪失水分而失去原有風(fēng)味。有氣味的食品應(yīng)用食品袋包裝好存放。

10、如果壽司柜上、下蒸發(fā)器都結(jié)滿了霜會(huì)影響制冷效果，可以關(guān)掉電源停機(jī)，讓其自行化霜后再開(kāi)機(jī)。壽司柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)應(yīng)將柜內(nèi)食品取出，等柜內(nèi)霜融化，其用干毛巾擦干柜內(nèi)的水分。

11、壽司展示柜日常清洗和維護(hù)a、用戶在進(jìn)行清洗和維護(hù)工作之前，應(yīng)確保先關(guān)閉電源。b、清洗時(shí)嚴(yán)禁向機(jī)器潑水，以免機(jī)器漏電。C、機(jī)器應(yīng)定期清洗。保持清潔，可用洗滌劑擦洗，再用干布擦干凈，眼鏡用水直接沖洗及使用腐蝕性溶劑清洗。