機器使用方法:
1、和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、堿:若做蛋面可不加或少加水,在盆內一起調和。
2、準備:將調和好的面團切成片狀(約30厘米左右),撒些干面粉待用。
3、使用前應先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
4、軋面:先拆下切面刀,調節(jié)DZM系列壓面輥兩頭的調節(jié)器或調節(jié)HO系列左側調節(jié)桿,將兩面輥間隙調為2.5-3㎜,將插頭插入220V電源的插座內,按下機器上的開關,把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復輥制4-5次,后調節(jié)面輥間隙1.5㎜,復壓一次。
5、切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節(jié)器,順時針將調節(jié)器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,后將壓好的面坯放入面斗,引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
6、結束:用完后,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理干凈。
注意事項
l 使用電壓必須與要求相符。
l 必須使用三線插座,插座要接地線。
l 帶負荷運轉時,不得調整調節(jié)器。
l 操作時手應避免接觸刀和輥,以免發(fā)生危險,并要特別注意不得讓兒童操作。
l 在調整面片厚薄時,應按從厚到薄的順序使用,以免損壞機器。
l 為防止機器絞死和噪音過大,在每次開機前后都應對轉動部位注入少許植物油。
l 使用時將電源線固定好,接好機器的地線,以防磨破電線外皮漏電傷人。
l 切面時若有面粘在切面刀上,必須先將粘在切面刀,有齒刮刀上的面清理干凈后再使用,否則會切不成面。
日常保養(yǎng)
l 長期不用應存放于干燥的地方,以免部件銹蝕。
l 每次使用完畢后,應將機體清理干凈,清理夾雜在各部件上的面團,以免干結對下次使用不利。
l 經常檢查電源線有無破損,以免漏電傷人。
l 應經常在轉動部位注入少許植物油,以確保潤滑。
故障及處理方法
故 障 | 原 因 | 處理方法 |
壓下開關機器不運轉 | 1、其它電器燒壞 | 1、找人員處理 |
運轉時有吱吱的聲音 | 轉動部件摩擦聲 | 將轉動部位注入少許植物油 |
切不開面或面粘在切面刀上 | 1、切面刀調節(jié)器沒有調到位 | 1、將切面刀調節(jié)器調到位 |
參數(shù):
型號 | DZM-300 | DZM-350 |
額定電壓 | 220V | 220V |
生產能力 | 30-35kg/h | 35-40kg/h |
外包裝尺寸〔CM) | 48x41x91 | 57x41x91 |
毛重 (千克/件) | 82 | 96 |
凈重 (千克/件) | 71 | 86 |
內裝(臺/件) | 1 | 1 |
聯(lián)系人:顏笑宜
電話:13506595799
微信:13506595799