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從古代到本世紀(jì)四十年代，白酒的生產(chǎn)都是人工操作，勞動強度非常大，如踏曲、翻曲、粉碎、酒醅的入窖和出窖都是靠人力。新中國成立后，在白酒生產(chǎn)的機械化方面作了大量的探索。在許多方面已經(jīng)實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)，如用粉碎機代替了牲畜拉磨，將蒸餾器的“天鍋”改為冷凝器，免去了人工經(jīng)常換水。大曲的踏制改為曲坯成型機，人工推車送料改為皮帶輸送或桁車抓斗。陶壇貯酒也改為大容器貯酒，減少了酒的損耗，還減輕了工人的勞動強度。白酒的包裝設(shè)備也普遍實現(xiàn)了洗瓶、灌裝、壓蓋、貼標(biāo)流水線。
曲阜圣嘉家用釀酒設(shè)備大型釀酒設(shè)備304不銹鋼制作而成，工藝精湛，技術(shù)力量雄厚，制作的大型分體吊鍋可自動卸料，運用抓斗或輸送帶進(jìn)行填料，方便快捷！
小型米酒釀酒設(shè)備還有以下特點：
1、自動旋轉(zhuǎn)翻滾蒸餾，溫度穩(wěn)定，永不焦鍋；
2、不用鼓風(fēng)機，自動抽風(fēng)，火力猛；
3、自動保香排雜味，自動排糟；
4、常壓蒸餾，無爆漏現(xiàn)象，使用壽命長；
5、易清洗，易搬動。該設(shè)備采用鋁材做原料，符合食品機械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用高新焊接技術(shù)制造，技術(shù)性能先進(jìn)。
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家庭釀酒機 主要面向家庭個人用戶，既可采用的是當(dāng)今主流的生料釀酒技術(shù)，操作方便，簡單易學(xué)，讓消費者足不出戶就能喝到自己釀的綠色健康的糧食酒。家庭釀酒機的誕生是酒業(yè)的一場革命，是對中國幾千年來喝酒習(xí)慣的一次回歸。酒的誕生之初，就是家庭釀酒，自飲自釀，只是隨著社會的發(fā)展，釀酒才開始演變成為少數(shù)酒廠或酒坊的行為。但是商業(yè)化的市場運作，以及利潤新款化的競爭原則，使得假酒、劣酒、勾兌酒、毒酒等在市場泛濫成災(zāi)，令普通消費者難辨，嚴(yán)重的損害了消費者的身體健康以及生命安全。為此家庭釀酒機的誕生，將會重新發(fā)揚“自飲自釀，真的放心”，”放心酒，自已釀“的飲酒文化，讓消費者喝上放心酒，喝上糧酒，喝上實惠酒，喝到符合自己口味的酒。如果你真的愛喝酒的話，家庭釀酒機可能會是 您一個不錯的選擇！
