休閑醬鹵獅子頭蒸煮流水線(xiàn) 四喜丸子成型蒸煮一體機(jī) 自動(dòng)控溫機(jī)

肉丸機(jī)主要用于雞肉丸、魚(yú)丸、蝦丸。豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。肉丸生產(chǎn)線(xiàn)的主要設(shè)備有絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)。斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、成型水槽、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。RYJ-II型肉丸機(jī)可用于制作水餃餡、包子餡。每個(gè)重量誤差±1克，是肉丸制作中的多用途設(shè)備。

產(chǎn)品特點(diǎn)

１、成型槽；丸子經(jīng)過(guò)丸子機(jī)制出，經(jīng)過(guò)蒸煮后成型，漂浮在水面，通過(guò)水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動(dòng)，使丸子

流向出口（丸子在網(wǎng)帶下方），通過(guò)傳送板帶，輸送到蒸煮槽。

２、蒸煮槽；經(jīng)過(guò)蒸煮后漂浮在水面的丸子，通過(guò)水的循環(huán)壓差和網(wǎng)帶刮板的帶動(dòng)，使丸子流向出口（丸子在網(wǎng)帶

下方），通過(guò)傳送板帶，輸送到過(guò)濾式傳送帶。
３、過(guò)濾式傳送帶；經(jīng)過(guò)過(guò)濾，傳送，合格的丸子流入到冷卻槽。

４、冷卻槽；進(jìn)入冷卻槽的丸子，經(jīng)過(guò)水的冷卻

落在傳送帶上，通過(guò)傳送輸出到過(guò)濾式篩網(wǎng)上。
５、丸子通過(guò)過(guò)濾式篩網(wǎng)流入下一道工序。

肉丸成型過(guò)程

肉丸水煮線(xiàn)肉丸成型蒸煮流水線(xiàn)由三大部分組成，即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱。水溫通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制，以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后，通過(guò)輸送鏈條勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)輸送鏈條運(yùn)行速度來(lái)控制。通過(guò)鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，冷卻槽內(nèi)水溫始終在20℃-25℃左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。整體采用不銹鋼制作，真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。