方便實用行，酒店，餐廳必備機械

分類
洗菜機分為商用洗菜機和家用洗菜機兩大類。
編輯本段工業(yè)用
蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其機械化程度很低; 現(xiàn)有的蔬菜清洗機有振動噴淋式和滾筒式兩種。振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池, 蔬菜先在振動清洗池中作往復(fù)運動, 進(jìn)行初步清洗, 然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個清洗過程。該清洗機耗水量大, 對葉類蔬菜有較大的損傷。滾筒式清洗機[2 ]的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動的同時受到噴射水流的沖刷作用, 達(dá)到清洗的目的。該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時對蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。為此, 設(shè)計了以渦旋沖浪和鼓泡作為蔬菜清洗動力的新型渦旋式鼓泡多功能洗菜機[1]。試驗表明, 該清洗機械能有效去除蔬菜表面的污染物,且對蔬菜(包括葉類蔬菜) 損傷很小。
使用方法：

　　1、洗前準(zhǔn)備：收起排水管，確認(rèn)電源插座接地后，將電源插頭插入電源插座，再放置洗滌物，打開上蓋，將要洗的蔬菜、水果等放入洗滌筐（如韭菜要手工分揀，去除干葉、黃葉等、油菜、菠菜等要把葉子各自分開放入洗滌筐中）這樣能夠達(dá)到更佳的洗滌效果；如比較長的蔬菜，應(yīng)切斷后洗滌。

　　2、洗滌物的參考重量：解毒清洗機洗滌筐的較大洗滌容量為8升，對應(yīng)洗滌大葉蔬菜（如菠菜、木耳菜、油菜等）的較大重量為0.5公斤；對應(yīng)洗滌根、莖類蔬菜、水果和海鮮的較大洗滌重量為1.5公斤。

　　3、加水：在洗滌桶內(nèi)加入適當(dāng)高度的水。（水位線大約在洗滌框的1/2高度處）

　　4、關(guān)閉上蓋，在啟動機器之前，請先關(guān)閉上蓋，以免未分解的臭氧過量外溢刺激您的嗅覺。

　　5、時間的設(shè)定參考：旋轉(zhuǎn)定時器調(diào)節(jié)清洗時間，1到15分鐘可調(diào)

　　清洗、消毒外觀無較明顯農(nóng)藥殘留或不臟的瓜果蔬菜時, 兩次清洗；每次清洗約3分鐘

　　清洗、消毒外觀有比較明顯農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜時, 三次清洗；次清洗約3分鐘，第二次約3分鐘，第三次約1分鐘

　　清洗消毒外觀有較多農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜時, 三次清洗；次清洗約15分鐘，第二次約3分鐘，第三次約1分鐘

洗菜機使用常識：
　　A 白菜，空心菜，生菜，菠菜等葉菜，葉體比較柔軟，容易搖動，可以增加清洗時間，建議洗滌時間10min；
　 B 土豆，豆角，辣椒，番茄，花菜等莖菜,表面會比較光滑，觸水面積大容易清洗，建議洗滌時8min；
　　C 蘋果，梨、葡萄，桃，草莓等水果，建議洗滌時間5min
　　5、關(guān)閉上蓋，在啟動機器之前，請先關(guān)閉上蓋，以免未分解的臭氧過量外溢刺激您的嗅覺。
　　6、排水：每次洗滌完畢，放下排水管排水.
　　7、洗滌結(jié)束
　　8、程序運行完畢，本機自動斷電
　　9、打開透明蓋拿出洗滌筐，將完成洗滌的蔬菜等取出
　　10、拔下電源插頭，進(jìn)行清潔或保養(yǎng)。
11、雖說洗菜機功能多，但也有失誤的時候，洗完之后還是要人工清洗。

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東莞市德盈食品機械有限公司是一家集科研、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、維修、為一體的高新技術(shù)企業(yè)，原公司于1998年在北京成立，2013年與臺灣知名食品機械廠家達(dá)成共識，成立東莞市德盈食品機械有限公司，憑借雙方在自動化領(lǐng)域的水平和成熟的技術(shù)，在食品機械領(lǐng)域迅速崛起。依靠科技求發(fā)展，不斷為用戶提供滿意的高科技產(chǎn)品，是我們始終不變的追求。在充分引進(jìn)吸收國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上與自身先進(jìn)加工設(shè)備相結(jié)合，成功開發(fā)出多種新型的食品加工設(shè)備，成功的為國內(nèi)外多家食品加工企業(yè)及餐飲行業(yè)節(jié)約了大筆生產(chǎn)成本，也大大提高了食品質(zhì)量和保質(zhì)期，為食品行業(yè)帶來了新的商機。在未來的發(fā)展中我們將不斷完善產(chǎn)品的質(zhì)量和性能，堅持以：質(zhì)量、性能求生存，價格、服務(wù)促發(fā)展的思想理念，為國內(nèi)外的食品行業(yè)發(fā)展做出努力。我們也熱忱歡迎與業(yè)界人士攜手并肩、共創(chuàng)食品機械新發(fā)展！