產(chǎn)品分類 更多>>
鴨血豆腐加工流水線我公司針對客戶需求，特研究出血豆腐加工設(shè)備，現(xiàn)在做血豆腐不光是為了做產(chǎn)品銷售，而是為了環(huán)保。
一、鴨血豆腐加工流水線工藝流程
采血→過濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫?！ ?/p>
一、采血過濾 1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。 血豆腐加工設(shè)備2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。 3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。血豆腐全套加工生產(chǎn)線 2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。 3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開排氣閥至0.06（***低） 4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。
三、鴨血豆腐加工流水線封口、打碼、裝車、入殺菌鍋 1、把日期碼排好，裝好。 2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調(diào)試。 3、封口后裝到盤內(nèi)。
血豆腐全套加工生產(chǎn)線，制作血豆腐的血液都是經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨的血液而這些豬、鴨檢疫合格方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，血豆腐全套加工生產(chǎn)線記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血
售后服務(wù)承諾：所有設(shè)備一律享有終身免費維修，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費換新。
聯(lián)系電話：156-6688-6897
QQ：2898-482-118
