紅薯粉條之所以顏色偏褐,原因很簡單,舉個(gè)例子:鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的,在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色,紅薯粉條的顏色變化也是這個(gè)原因,正常情況下粉條煮后會漸漸發(fā)白,就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣。
新泰市東都鎮(zhèn)福利綜合加工廠位于山東省新泰市東都鎮(zhèn),是一家以加工精淀粉和淀粉制品為主的綜合加工企業(yè),有30多年的加工精淀粉和淀粉制品經(jīng)驗(yàn),在職員工100多人。公司有的員工隊(duì)伍、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)管理、優(yōu)良的精淀粉和淀粉制品加工設(shè)備。