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刨肉機(jī)是肉類(lèi)加工過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊凍肉切片，直接供應(yīng)斬拌機(jī)或絞肉機(jī)使用，能肉的品質(zhì)，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，環(huán)保衛(wèi)生。
產(chǎn)品描述
YR-014凍肉刨肉機(jī)
技術(shù)參數(shù)：
設(shè)備型號(hào)：
YR-014
設(shè)備尺寸：
1500*1000*1400mm
設(shè)備電源：
380 V / 50 HZ
設(shè)備功率：
4 kw
設(shè)備重量：
450kg
設(shè)備產(chǎn)量：
1000kg/小時(shí)
產(chǎn)品介紹：
1. 凍肉刨肉機(jī)適用于冷凍豬肉、魚(yú)肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機(jī)加工使用，廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、柔和品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用，是肉制品前處理加工的必要設(shè)備。
2. 傳統(tǒng)傳動(dòng)采用皮帶直接帶過(guò)，在刨不解凍的凍肉時(shí)容易打滑，砍不動(dòng)，本廠的這款YR-013凍肉刨肉機(jī)采用4KW電機(jī)配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動(dòng)刀盤(pán)，刨肉扭力大。
3. 刀片采用刀具專(zhuān)用鋼材鍛打熱處理制作而成，非傳統(tǒng)的刀口銜接技術(shù)，整刀采用統(tǒng)一刀具材料鍛打成型，絕無(wú)焊縫，不崩裂不折斷。
4. 刀具采用前后鎖緊方式，傳統(tǒng)的刨肉刀片螺絲排列采用直線固定，本廠YR-013凍肉刨肉機(jī)的刀具安裝采用8個(gè)螺栓前后固定，確保了整片刀片緊貼刀盤(pán)平口，刨肉時(shí)不起跳。
5. 機(jī)身寬度長(zhǎng)度比例均勻穩(wěn)重，刨肉厚度時(shí)不卡到，不搖晃、效率高。
6. 可刨-18℃以下的凍肉，由于無(wú)需解凍，所以減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，保持了肉的鮮味。
