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銀魚介紹
銀魚俗稱面丈魚、面條魚、玻璃魚。是一種淡水魚。
銀魚體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤銀色，肉質(zhì)細(xì)嫩，是一種非常美味且具有食療價(jià)值的食材。銀魚在無錫是著名特產(chǎn)，素有“太湖三白”美譽(yù)。
營養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
富含的多種營養(yǎng)物質(zhì)使銀魚具有補(bǔ)虛、健胃、益肺、利水的功效。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，也可以整體食用，營養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。
適宜人群
體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者食用。
脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用也可食用銀魚。
雪花銀魚是一款速凍菜肴制品，
精選品種優(yōu)質(zhì)的大銀魚制成。
本品為餐飲供應(yīng)鏈信息管理平臺(tái)美宴特供，美宴是專注為大中型餐飲企業(yè)提供專業(yè)的餐飲供應(yīng)鏈信息管理服務(wù)的平臺(tái)。
