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本公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙小，使軋切產(chǎn)品細度好、
升溫小、軋拌時間短。
1、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨、韌性好等特點。
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象。
3、關(guān)鍵部位采用機加工中心加工，確保加工的準確度。
4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料軋拌、乳化效果好。
5、刀軸軸承采用兩道密封確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，使傳動平穩(wěn)。
斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或者肉糜狀;還可以將肉、
輔料、冰塊、水一起攪拌成均勻的乳化物。廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、
堅果類的粉碎加工，是酒店、食堂、肉類加工廠、千頁豆腐加工廠家等多個行
業(yè)不可缺少的加工機械。
型號
ZB20
ZB40
ZB80
ZB80（變頻）
ZB125
ZB125（變頻）
生產(chǎn)能力
kg/鍋）
15
30
60
60
90
90
功率
（kw）
4.1
5.1
13.98
10.48
13.98
13.98
斬刀數(shù)量（片）
3
3
6
6
6
6
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm）
1480/2960
1480/2960
1480/2960
無級變速
1480/2960
無級變速
斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）
9
7
7/16
12/16
7/16
12/16
主機尺寸（mm）
780×600×
850
1100×830×
1080
1820×1380×
1260
1820×1380×
1260
2020×1450×
1300
2020×1450×
1300
總重量（kg）
600
1000
1400
1400
1800
1800
傳動方式
雙速
雙速
雙速
節(jié)能變頻
