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肉丸胡辣湯是西安較的一種特色小吃，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，尤其是冬日的早上，一大碗胡辣湯下肚，只覺(jué)一股暖流自胸腹直散到每一個(gè)毛孔，那份西北漢子的豪氣不由得從胸中擴(kuò)展開(kāi)來(lái)，真叫一個(gè)美！肉丸胡辣湯技術(shù)學(xué)習(xí)陜西人民較經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華。肉丸胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)幾乎在西安，只要有人居住的地方就會(huì)有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽(tīng)到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。肉丸胡辣湯技術(shù)學(xué)習(xí)這才是陜西人的風(fēng)情，西安人的生活。
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