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相傳腸粉源自粵西地區(qū)的羅定，是唐代六祖惠能為賑災(zāi)所創(chuàng)，后乾隆皇帝游江南，吃了腸粉（當(dāng)時名叫龍龕糍）贊不絕口，親自賜名“腸粉”。因此羅定、云浮一帶腸粉尤為出名。
羅定腸粉其形薄，其色白，鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人常吃不厭。究其原因，除了羅定歷代傳承的腸粉技術(shù)，還與其特制的腸粉爐有關(guān)。羅定腸粉機以圓筒形裝水量大，外形霸氣為特色，其火力猛、蒸汽大、出粉快而薄，蒸出的腸粉香滑可口，令人回味。
云城第六代雙爐膽高壓腸粉機是羅定一抽一份的大型抽屜式腸粉機新款，其爐溫高極高，上蒸汽極快，爐內(nèi)膽可貯水100斤以上，夏天三分鐘上蒸汽，6-8秒可熟粉，手快一分鐘可出五六份腸粉。熟粉快，腸粉更嫩滑。
云城第六代高壓腸粉爐采用雙層爐膽設(shè)計，雙爐膽之間可回水可駐留蒸汽，保溫效果好，冬天熄火半小時爐內(nèi)水溫還可保持80度以上。貯水多，蒸汽量大，中火即可產(chǎn)生足夠的蒸汽，達到更節(jié)能的效果，第六代高壓爐比普通高壓爐可節(jié)省燃?xì)?0%。
該爐內(nèi)膽使用多層不銹鋼無縫管構(gòu)成，合理的排管結(jié)構(gòu)，無需風(fēng)機即能充分吸收利用燃燒產(chǎn)生的熱量，產(chǎn)生更大蒸汽，瞬間高溫加熱，令腸粉在短時間內(nèi)蒸熟，蒸出的腸粉更嫩滑可口；優(yōu)質(zhì)304不銹鋼精制，耐高溫、堅固耐用，大方美觀。托盤有不銹鋼、不銹鐵、星鐵、進口鋁等多種材質(zhì)選擇，適合更多需求。
本店常年招收腸粉學(xué)徒，出售各式腸粉爐、電動石磨等腸粉設(shè)備，歡迎來店參觀試吃腸粉。
地址：深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)紅星西坊大園19號云城石磨坊，金芙蓉保健城對面紅星賓館直入20米。
