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2015年新款云城牌電動石磨，以傳統(tǒng)石磨為基礎(chǔ)，采用“石材之鄉(xiāng)”云浮的天然麻石為磨盤，磨盤、底架全麻石材料，可用數(shù)十年。經(jīng)匠人手工鑿刻，磨盤顆粒均勻、質(zhì)地細(xì)膩、硬度適中，磨齒細(xì)致整齊、紋理清晰。加以現(xiàn)代科技創(chuàng)新，采用中間軸心電力傳動技術(shù)，家用220V電源插電即可使用，使用簡便、出漿。磨盤可升降清洗的方式，確保了石磨的清潔衛(wèi)生，石磨腸粉吃起來更加美味安心。
一般打漿機(jī)打漿經(jīng)過高速切割、研磨、高溫幾大流程，米漿容易變得滾燙過熱，一來易發(fā)酸變質(zhì)，縮短保質(zhì)期，二來破壞了大米分子的天然結(jié)構(gòu)，破壞大米的自然濃香，過熱的米漿做出的腸粉柔韌度也大打折扣，破壞腸粉應(yīng)有的口感。而云城電動石磨保留了傳統(tǒng)石磨慢速研磨、磨溫低的特點(diǎn)，磨出的米漿細(xì)膩嫩滑，原汁原味，做出的腸粉不需要任何添加劑，鮮、香、柔、韌、爽、滑，口感彈性十足。
電動石磨還可將大米、小麥、黃豆、花生、芝麻、玉米等五谷雜糧加工成粉漿，廣泛適用于各飲食業(yè)、早餐奶工程、食品加工廠、個體商戶等加工制作米粉、河粉、面食、豆腐、淀粉等食品.
