本公司生產(chǎn)的微波干燥殺菌設(shè)備對(duì)貴公司的產(chǎn)品(辣椒粉、辣椒粒進(jìn)行干燥殺菌)實(shí)屬最佳選擇,經(jīng)微波烘干后的辣椒產(chǎn)品能夠保持原有的色澤、鮮亮度、口感、營(yíng)養(yǎng)成份,其效果都優(yōu)于其它的干燥殺菌設(shè)備,并能延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。在這方面我公司已有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),曾做過許多類似的設(shè)備用于生產(chǎn)當(dāng)中,并得到了用戶的認(rèn)可與肯定。
商品簡(jiǎn)述:電源:三相五線 380±10% 50Hz±1% 微波輸出頻率:2450±25MHz 額定輸入視在功率:≤96KVA 微波輸出功率:≥60KW(連續(xù)可調(diào))進(jìn)出料口高度:60mm 傳輸帶寬度:1000 mm 傳輸速度:0~10m/min(變頻調(diào)速) 脫水率:60~65 kg/h 外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13100×1300×1800mm 控制:普通控制、溫控、監(jiān)控
該設(shè)備主要用于整辣椒、辣椒圈、辣椒碎、辣椒粉等的烘干殺菌,該設(shè)備產(chǎn)量在500-800kg/h
微波干燥特點(diǎn):
1.干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2.干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助;
5.節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率極高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
6.易于控制,工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便。
微波殺菌的特點(diǎn):
低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~3分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。