阿膠的主要功用是補(bǔ)血，月經(jīng)不調(diào)有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當(dāng)配用其它藥物。受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，易虧虛，而見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)。阿膠補(bǔ)陰血，益沖任，故能養(yǎng)胎，調(diào)治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,當(dāng)數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而其酒精含量?jī)H為l5%~l6%,是名副其實(shí)的美味低度酒。黃酒有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、減肥、美容、抗衰老的功效。剛開(kāi)始服用阿膠糕的方法:【1】正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到二片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，常年堅(jiān)持效果佳。【2】服用時(shí)間：據(jù)研究證明：阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果佳。早飯前吃阿膠糕，這時(shí)候新陳代謝是比較快的時(shí)候，這時(shí)候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營(yíng)養(yǎng)，起到補(bǔ)血的作用。而晚飯后吃阿膠糕，是因?yàn)橥盹埡篑R上要睡覺(jué)了，是皮膚吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。一般空腹服用有利于吸收。進(jìn)餐時(shí)可以服用，如果腸胃感覺(jué)不舒服，飯后一小時(shí)服用。阿膠的食療保健作用阿膠的主要成分是膠原蛋白及其水解產(chǎn)物，含蛋白質(zhì)81.25%以上，水解產(chǎn)生18種以上氨基酸（包括8種人體不能合成的必需氨基酸）；含糖胺多糖（氨基多糖）及27種微量元素（其中8中必需微量元素）等，具有廣泛的醫(yī)療保健作用：*補(bǔ)益氣血阿膠補(bǔ)血效果，李時(shí)珍《本草綱目》譽(yù)阿膠為“補(bǔ)血圣藥”,強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于“補(bǔ)血與液”.葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”,善于補(bǔ)血，擅長(zhǎng)治療血虛引起的各種病癥?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠可直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細(xì)胞功能，增強(qiáng)免疫。*美容養(yǎng)顏阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成。其中，膠原蛋白具有獨(dú)一的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu)，能有效補(bǔ)充人體皮膚膠原蛋白的流失，增強(qiáng)皮膚的彈性，防止皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會(huì)面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛斑效果?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD,并能提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。*阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、納、鎂、鍶等17種元素是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老的作用。阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的。此外，阿膠還可通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種病癥。*強(qiáng)筋健骨阿膠補(bǔ)血補(bǔ)液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說(shuō)服用阿膠可以“堅(jiān)筋骨”.李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)阿膠可“治男女一切風(fēng)病，骨節(jié)疼痛”.《本草綱目拾遺》補(bǔ)充說(shuō)，阿膠能治“內(nèi)傷腰痛”,“可強(qiáng)力伸筋，添精固腎”.因此，中年以后服用阿膠，有助于強(qiáng)筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，身輕體健。*增強(qiáng)體質(zhì)阿膠對(duì)年老體弱、久病體虛、易感冒等有較好的治療及預(yù)防作用?，F(xiàn)代研究表明，阿膠能夠提高小鼠的耐缺氧能力，增強(qiáng)耐寒冷能力。實(shí)驗(yàn)還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長(zhǎng)期服用，可提高肺功能。