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六大優(yōu)點一、節(jié)省蒸汽：（1）采用蒸汽室與蒸飯室連體壓制，蒸汽室前后有隔汽倉，蒸汽不易泄漏。（2）熟飯進(jìn)入冷卻段前，設(shè)有浮動擋汽板，有效限制蒸汽從飯層面流失。（3）熟飯進(jìn)入冷卻區(qū)，高溫的熟飯熱汽和蒸飯段部份排出煙囪的蒸汽被回收，經(jīng)過熱交換后的常溫水變成達(dá)80°以上，用作蒸飯過程補充淋米水之用。三、節(jié)省用電：高溫的熱飯汽體與部分的蒸汽先經(jīng)汽室排出，進(jìn)入到交換管被冷水吸收熱能，使米飯次降溫。低溫米飯進(jìn)入冷風(fēng)室后，減低了吹風(fēng)冷卻米飯的降溫壓力，可減少風(fēng)機的功率。風(fēng)機采用變頻電機，風(fēng)冷米飯時可根據(jù)不同季節(jié)的氣溫變化，進(jìn)行靈活的調(diào)節(jié)冷風(fēng)供應(yīng)量，達(dá)到的冷飯溫度。對于夏天溫度較高的地方,可通過制冷風(fēng)機,利用水井水可將物料溫度降至比室溫低12℃-15℃,或者利用循環(huán)水將物料溫度降至比室溫低6℃-8℃。六大優(yōu)點一、節(jié)省蒸汽：（1）采用蒸汽室與蒸飯室連體壓制，蒸汽室前后有隔汽倉，蒸汽不易泄漏。（2）熟飯進(jìn)入冷卻段前，設(shè)有浮動擋汽板，有效限制蒸汽從飯層面流失。（3）熟飯進(jìn)入冷卻區(qū)，高溫的熟飯熱汽和蒸飯段部份排出煙囪的蒸汽被回收，經(jīng)過熱交換后的常溫水變成達(dá)80°以上，用作蒸飯過程補充淋米水之用。
