1.上海巧旗食品有限公司：巧旗食品、手工巧克力、松露巧克力等產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，多年來(lái)一直秉承：“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用戶(hù)至上，服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借的研發(fā)、管理、業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，以及的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在業(yè)界享有良好的口碑，和極高的贊譽(yù)！也贏得了廣大客戶(hù)的好評(píng)和肯定！2.巧旗食品主要生產(chǎn)松露巧克力、巧克力原料加工等系列產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品不僅僅通過(guò)了FCC、CE、ROSH、3C等各種國(guó)際國(guó)內(nèi)質(zhì)量體系認(rèn)證，同時(shí)以?xún)?yōu)異的性?xún)r(jià)比得到了很多國(guó)外客戶(hù)的認(rèn)同，目前擁有眾多國(guó)外客戶(hù)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布世界各地。融解巧克力 再也找不到比巧克力多用途而又受人們喜愛(ài)的食品原料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把餅干蘸上巧克力醬來(lái)享用、可以做成淋面醬增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力雖然容易，但是在操作過(guò)程中還是要加以注意，千萬(wàn)不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃點(diǎn)很低，在小火上都肯定會(huì)融化。 由于原料類(lèi)巧克力質(zhì)量上的差異，以供參考：1. 把巧克力切成小塊狀，每塊小于28克即可。2. 把巧克力塊放到雙層蒸鍋的里鍋中，雙層蒸鍋置于水上，以文火加熱。3. 在融解的過(guò)程中，要不斷攪拌巧克力，待幾乎全部溶解時(shí)就可以離火了。4. 離火后繼續(xù)攪拌，直至全部巧克力融解，得到順滑的巧克力醬。微波爐也是融解巧克力的好幫手，因?yàn)榍煽肆苋菀兹诨园盐⒉t的溫度設(shè)置為中小火，再按照微波爐說(shuō)明書(shū)操作即可。1分鐘后取出，看看巧克力的融解情況，因?yàn)橛梦⒉t融解巧克力的情況會(huì)跟雙層蒸鍋的不一樣，所以我們要不斷攪拌并留意，不然很容易就焦了。如果是白巧克力的話(huà)，就更加要注意并用小火處理。省時(shí)做法：為了又快又簡(jiǎn)單的融解巧克力，我們可以把巧克力放到金屬碗中再放入微波爐，溫度設(shè)置為。關(guān)上微波爐的門(mén)，烤5分鐘后關(guān)閉微波爐（巧克力仍在里面），待10分鐘后巧克力應(yīng)該融解的了。 3.目前巧旗食品在商務(wù)服務(wù)、加工、食品飲料加工行業(yè)已逐步穩(wěn)居于行業(yè)地位。我們相信，隨著更新技術(shù)產(chǎn)品的不斷推出，我公司必將以其精湛的技術(shù)、精良的產(chǎn)品和高品質(zhì)的服務(wù)，與廣大用戶(hù)保持密切聯(lián)系和友好合作關(guān)系！更多公司及產(chǎn)品信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：。