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業(yè)界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質(zhì)釀酒設備也對身體有害。其實這種說法是經(jīng)不起推敲的。，對人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才能轉變成為鋁離子，整個白酒蒸餾過程可以說是中性環(huán)境。第二，鋁在常溫常態(tài)下，易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜，由于三氧化二鋁性質(zhì)極其穩(wěn)定，能夠阻止外界與鋁的進一步化學反應。另外，三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料，能夠承受幾千度高溫，而白酒蒸餾過程由于水的存在酒醅液多只能達到100度。所以鋁設備有害身體的說法是站不住腳的。對于開酒作坊或是酒廠的用戶，騰達釀酒設備廠建議選擇鋁質(zhì)釀酒設備，畢竟性能，利潤才是硬道理。泰安市正裕源釀酒設備研制加工廠邀您了解一下中西酒文化的差異：一、飲酒禮儀的不同：中國的飲酒禮儀注重敬酒順序，敬酒時要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而西方人飲用葡萄酒的禮儀，反應出對酒的尊重。二、酒種的不同：中國的酒文化以白酒為主，白酒在中國是具有代表性的酒，而西方主要是以葡萄酒為主。三、酒杯方面：中國酒器以形象優(yōu)美，裝飾眾多而著稱。西方人注重酒不同器具不同的理念，所以他們有葡萄酒杯、紅酒杯、白酒杯、白蘭地酒杯等。四、飲酒的目的不同：在中國，酒更多的是當作一種交際的工具，所以在中國的酒文化中缺乏對于酒本身進行科學而系統(tǒng)的理論分析和品評，更在意飲用他后帶來的美妙作用。在西方，飲酒的目的往往很簡單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。
