夏張釀酒設(shè)備研制加工廠為您介紹從古到今我國釀酒技術(shù)的發(fā)展。中國是較早掌握釀酒技術(shù)的之一。中國古代在釀酒技術(shù)上的一項(xiàng)重要發(fā)明，就是用酒曲造酒。中國先人從自發(fā)地利用微生物到人為地控制微生物，利用自然條件選優(yōu)限劣而制造酒曲，經(jīng)歷了漫長的歲月。至秦漢，制酒曲的技術(shù)已有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。南北朝時(shí)，制酒曲的技術(shù)已達(dá)到很高水平。北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》記述了12種制酒曲的方法。這些酒曲的基本制造方法，至今仍在釀造高粱酒中使用。唐、宋時(shí)期，中國發(fā)明了紅曲，并以此釀成“赤如丹”的紅酒。宋代，制酒曲釀酒的技術(shù)又有進(jìn)一步的發(fā)展。1115年前后，朱翼中撰成的《酒經(jīng)》中，記載了13種酒曲的制法，其中的制酒曲方法與《齊民要術(shù)》上記述的相比，又有明顯的改進(jìn)。中國古代制曲釀酒技術(shù)的一些基本原理和方法一直沿用至今。夏張金鑫釀酒設(shè)備研制加工廠雖然是生產(chǎn)各種釀酒設(shè)備的廠家，但也是掌握不少精湛的釀酒技術(shù)，我們對(duì)釀酒技術(shù)從古至今的發(fā)展不斷的潛心研究，研究出屬于自己的釀酒技術(shù)，歡迎廣大喜歡資質(zhì)釀酒的朋友前來選購適合你的釀酒設(shè)備，我們還會(huì)跟您交流新的釀酒技術(shù)，期待您的加入！釀酒設(shè)備制造廠家在供應(yīng)釀酒設(shè)備的同時(shí)，提供多種獨(dú)特酒的制作工藝，花卉酒就是其中之一，以下就是具體的介紹?；ɑ芫瓢倒寤ň啤⑻一ň频?，各種花卉都具有獨(dú)特的功效，艷麗玫瑰可美白、妖艷桃花能潤色、清香茉莉可養(yǎng)發(fā)、高潔蓮花能瘦身。今天以玫瑰花為例，具體介紹玫瑰花釀酒技術(shù)方法。新工藝（玫瑰花）花卉發(fā)酵酒的生產(chǎn)方法，包含如下步驟：原料：食用玫瑰花花瓣22千克、蔗糖8千克、蜂蜜8千克、酒曲預(yù)混：按重量百分比取花卉花瓣、蔗糖、蜂蜜和水，放入發(fā)酵容器中，攪拌均勻，放置8-14分鐘加酒曲：加入酒源果酒酵母，攪拌均勻，將容器恒溫發(fā)酵培養(yǎng)，控制溫度為22-32℃進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為12-18天蒸餾冷卻：發(fā)酵結(jié)束后靜置3-6天，直到液體外觀澄清透明，無懸浮物質(zhì)；放入酒源雙層釀酒設(shè)備蒸餾，蒸餾期間要控制好火候。