裙帶菜的產(chǎn)區(qū)我國遼寧的呂達、金縣，山東青島、煙臺、威海等地為主要產(chǎn)區(qū)，浙江舟山群島亦產(chǎn)。除自然繁殖，已開始人工養(yǎng)殖。裙帶菜的功效降膽固醇、降血壓、防止腦血栓、改善和強化血管、防止動脈硬化。裙帶菜的使用效果裙帶菜性涼，味甘咸；有清熱，生津，通便之功效。挑選裙帶菜裙帶菜挑選時以身干鹽輕、顏色全青碧綠、少黃葉和顏色深紅、味清香者為佳。裙帶菜的儲存方法新鮮裙帶菜可晾干存儲。干制品常溫存儲。干裙帶菜么吃？涼拌類菜品：將干燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鐘，濾去水份，與其他食材拌制即可。燉煮類菜品：將干燥裙帶菜，用涼開水泡5—6分鐘，連同泡菜水一起下鍋，燉煮2-3分鐘即可。湯類或面條類菜品：起鍋前，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，煮2—3分鐘即可。粥類：放米入鍋時，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，粥熟即可。（泡制裙帶菜的水，不要過多，沒過裙帶菜干品即可）裙帶菜蛋花湯干燥裙帶菜20克，雞蛋一個，蔥、姜切末待用，鹽少量。放油少許下鍋，炒蔥、姜末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻灑在鍋中，直接放入干燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鐘即可。裙帶菜其實基本上不需要么做，首先把裙帶菜泡水，然后等鍋里的水開了以后再放裙帶菜，等到鍋里的水再次沸騰的時候就可以把打好的雞蛋放進去了，接著放一點鹽，高湯精，香油，成品。裙帶菜與海帶一樣，被稱作長壽菜。原因是科學家對裙帶菜的研究發(fā)現(xiàn)，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血壓和防止動脈硬化的作用，還能降低人中的膽固醇。而且裙帶菜中含有一種叫藻聚糖的物質(zhì)，不僅能降低膽固醇，還能防止凝固，從而能防止血栓形成，減少腦卒中和心肌梗塞的發(fā)生幾率。裙帶菜含有鈣、鐵、碘等人體需要的幾乎所有的礦物質(zhì)，每天只要食用10克裙帶菜干品，即可滿足人需要的各種礦物質(zhì)的1/8量到全部，這是其他天然食物難以達到的。它的碘含量極為豐富，與號稱碘庫的海帶不相上下，它的胡蘿卜素含量也很高，此外，它還含有大量的維生素E、維生素C和膳食纖維。