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火鍋加盟，咪味可可自助小火鍋一年四季可以吃的火鍋，春夏秋冬，各有各的味道，各有各的不同。單人單鍋，干凈衛(wèi)生。一鍋在手,春天驅(qū)濕防寒，夏天酣暢爽快，秋天樂(lè)在其中，冬天暖身暖胃?；疱伒琢嫌腥辔吨兴幉陌局贫?，色澤艷麗回味無(wú)窮，古方熬制的湯使人開(kāi)山鼻祖，醇厚回味的濃香讓來(lái)的食客贊口不絕，有清湯、麻辣、三鮮、酸菜、酸辣、番茄等，新鮮蔬菜，隨意組合！一年四季，想吃就吃！符合了時(shí)尚、休閑、健康、營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)觀念，受到食客們的熱捧！火鍋加盟，鍋底是通過(guò)加熱使調(diào)味品的各種特性充分發(fā)揮出來(lái)。要調(diào)好火鍋湯鹵的味，必須充分運(yùn)用調(diào)味品受熱時(shí)的脂溶性和水溶性，才能達(dá)到“五味和諧”。這就要求操作時(shí)正確掌握火候，投料先后次序和熬制時(shí)間。四。五味調(diào)合，比例恰當(dāng)?；疱佌{(diào)味品是各種調(diào)味品的有機(jī)組合，五味調(diào)和其中蘊(yùn)有涵一個(gè)此消彼長(zhǎng)的微妙關(guān)系，某種調(diào)味品過(guò)量，會(huì)掩蓋其他調(diào)味品的風(fēng)味，造成“喧賓奪主，”。因此在進(jìn)行火鍋調(diào)味時(shí)各種調(diào)味品投放的比列要恰當(dāng)?；疱伡用耍兜兰训氐朗軞g迎特色香料主要突出麻、辣、鮮、香、味道醇和厚重、辣而不燥、湯紅油亮、回味悠長(zhǎng)。選擇豐富顧客一站吃夠特色菜品突出綠色健康營(yíng)養(yǎng)均衡。主要菜品有各種菌菇類(lèi)、肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)、蛋類(lèi)等鍋底?？谖队新槔?、三鮮、番茄、酸菜、酸辣、海味等,多種口味任您選擇！
