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防油紙（又名烤盤紙，烤箱紙，蒸籠紙）這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。蛋糕杯托和包KFC雞翅的那個袋子都是防油紙做的。它的作用就是在一定的時間里起到防油的效果。也可用于蒸包子饅頭等，用時剪成一個個的小方塊，放在包子饅頭下，效果很好，省去洗紗布的麻煩。防油紙廣義上，指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上，指的是使用漂白、半漂或未漂化學(xué)木漿，通過高打漿度處理而抄造的一類紙。也包括使用漿內(nèi)添加或表面涂布防油劑而生產(chǎn)的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。防油紙的特性產(chǎn)品的定量可低至20g/m2，視用戶要求而定。有一定的強(qiáng)度和較高的平滑度，但透氣度較低。這種紙因纖維受到強(qiáng)烈的打漿作用，纖維結(jié)合點很多，紙頁的空隙度很低，透明度較高。因此，可防止油脂的滲透和吸收。用化學(xué)木漿經(jīng)高黏狀打漿后，在長網(wǎng)造紙機(jī)上抄造而成，或是經(jīng)耐油涂料(干酪素型、清漆型、熱熔或樹脂型、硅酸鹽型)涂布加工制成。防油紙廣泛用于漢堡包、烘烤面包、餅干、等食品和其他含油物品的包裝。硅油紙產(chǎn)品的耐高溫性能還是較為不錯的，并且還具有防潮的性能以及防油的性能。這也是決定了產(chǎn)品在食品行業(yè)當(dāng)中起到非常重要的作用。硅油紙是一種常用的包裝紙，具有三層構(gòu)造，第.一層底紙,第二層是淋膜,第三層是硅油。由于硅油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行業(yè)包裝。硅油紙的分類的比較多。硅油紙的功能是防粘，硅油起隔離作用，防止蛋糕粘在紙上。燒烤用的是錫箔紙，看上去像金屬的那種，功能是不燃燒，可以放在火上烤。如果你拿硅油紙去做燒烤，硅油紙會燒著的。
