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裙帶菜與海帶一樣，被稱作長壽菜。原因是科學家對裙帶菜的研究發(fā)現(xiàn)，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血壓和防止動脈硬化的作用，還能降低人中的膽固醇。而且裙帶菜中含有一種叫藻聚糖的物質，不僅能降低膽固醇，還能防止凝固，從而能防止血栓形成，減少腦卒中和心肌梗塞的發(fā)生幾率。裙帶菜含有鈣、鐵、碘等人體需要的幾乎所有的礦物質，每天只要食用10克裙帶菜干品，即可滿足人需要的各種礦物質的1/8量到全部，這是其他天然食物難以達到的。它的碘含量極為豐富，與號稱碘庫的海帶不相上下，它的胡蘿卜素含量也很高，此外，它還含有大量的維生素E、維生素C和膳食纖維。裙帶菜的營養(yǎng)高，而且熱量低。是減肥的好產(chǎn)品。而且它含有豐富的葉綠素，可以延緩氧化作用，延緩我們皮膚的衰老，吃裙帶菜可以讓我們皮膚更好，人更加年輕。裙帶菜是一種海水褐藻類植物，葉面寬，邊緣有皺紋，狀如裙帶，因此得名。裙帶菜一般生長在風浪不大、營養(yǎng)豐富的海灣內低潮濕線下1～4米的巖石上。裙帶菜不但味道鮮美，而且有良好的保健作用，它含有豐富的碘和鈣，蛋白質和鐵的含量比海帶還多。此外，還含有維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、食物纖維和多種氨基酸等。裙帶菜與海帶一樣，被稱為“長壽菜”，原因是科學家對裙帶菜的研究發(fā)現(xiàn)，其含有的昆布氨酸和褐藻酸能降低血壓和防止動脈硬化，還能降低人中的膽固醇。裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色，長約2m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以后的外形則與海帶具有明顯的區(qū)別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜能夠忍受較高的水溫，因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分布，其中以嵊泗海區(qū)為多。裙帶菜是一年生的褐藻，隨著人們對裙帶菜營養(yǎng)價值的了解，裙帶菜越來越走向大眾的日常生活的餐桌。
