十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來自日本北海道具有20多年酵素生產(chǎn)經(jīng)驗。以研發(fā)酵素產(chǎn)品而，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國際認(rèn)證基金會（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實驗室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗進(jìn)行了檢驗，符合美國藥物食品管理局(F.D.A)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)除了個別自發(fā)進(jìn)行外，絕大多數(shù)都由專一的酶催化，一種酶能從成千上萬種反應(yīng)物中找出自己作用的底物，這就是酶的特異性。根據(jù)酶催化特異性程度上的差別，分為對特異性（absolutespecificity）、相對特異性（relativespecificity）和立體異構(gòu)特異性（stereospecificity）三類。一種酶只催化一種底物進(jìn)行反應(yīng)的稱對特異性，如脲酶只能水解尿素使其分解為二氧化碳和氨；若一種酶能催化一類化合物或一類化學(xué)鍵進(jìn)行反應(yīng)的稱為相對特異性，如酯酶既能催化甘油三脂水解，又能水解其他酯鍵。具有立體異構(gòu)特異性的酶對底物分子立體構(gòu)型有嚴(yán)格要求，如L乳酸脫氫酶只催化L-乳酸脫氫，對D-乳酸無作用。十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來自日本北海道具有20多年酵素生產(chǎn)經(jīng)驗。以研發(fā)酵素產(chǎn)品而，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國際認(rèn)證基金會（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實驗室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗進(jìn)行了檢驗，符合美國藥物食品管理局(F.D.A)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。酸-堿催化（acid-basecatalysis）：質(zhì)子轉(zhuǎn)移加速反應(yīng)的催化作用。共價催化（covalentcatalysis）：一個底物或底物的一部分與催化劑形成共價鍵，然后被轉(zhuǎn)移給第二個底物。許多酶催化的基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)都是通過共價方式進(jìn)行的。人體內(nèi)存在大量酶，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，種類繁多，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)3000種以上（即多樣性）。。如米飯在口腔內(nèi)咀嚼時，咀嚼時間越長，甜味越明顯，是由于米飯中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成麥芽糖的緣故。十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來自日本北海道具有20多年酵素生產(chǎn)經(jīng)驗的日本武田酵素合作。武田酵素在日本已具有20多年的歷史背景，以研發(fā)酵素產(chǎn)品而，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，武田酵素通過ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國際認(rèn)證基金會（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實驗室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗進(jìn)行了檢驗，符合美國藥物食品管理局(F.D.A)檢驗標(biāo)準(zhǔn)。酶（英文：Enzyme，源于希臘語：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動進(jìn)程都需要酶的參與，以提率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應(yīng)速率，大多數(shù)的酶可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍；