蒸汽滅菌鍋,醬牛肉滅菌鍋,豆制品殺菌鍋在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。該放心罐頭生產(chǎn)噴淋殺菌流水線分預(yù)熱、殺菌、預(yù)冷、冷卻四部分，醬牛肉滅菌鍋通過鏈板的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進入殺菌區(qū)內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于果汁飲料、瓶裝醬菜、果凍及各類瓶裝食品的自動化連續(xù)巴氏殺菌。設(shè)備可根據(jù)用戶實際需求定制。李萍萍電話：156-625-10003 微信、QQ 3235569013 蒸汽滅菌鍋操作步驟： 1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。 2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。 3、開始殺菌升溫，醬牛肉滅菌鍋鍋內(nèi)溫度設(shè)為121℃，當升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。當保溫時間到設(shè)定溫度時會自動報警，關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進蒸汽。 4、打開上手動閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動進冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動排氣閥門和保壓開關(guān)。 5、打開下手動排水閥門，把鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門，打開上或下手動排氣閥門，把豆制品殺菌鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。 6、關(guān)閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動聯(lián)鎖，打開鍋門取貨。 蒸汽滅菌鍋事故鑒定： 一、 產(chǎn)品出鍋后觀察成品色澤發(fā)暗，口感有明顯發(fā)糊、發(fā)苦現(xiàn)象，此種質(zhì)量事故是恒溫時間超時造成的；（可查電腦監(jiān)控曲線圖驗證） 二、 醬牛肉滅菌鍋產(chǎn)品出鍋后觀察成品色澤較淡或色澤較鮮，口感明顯鮮嫩、發(fā)脆的感覺，此種質(zhì)量事故是恒溫時間不夠或恒溫溫度過低造成的；（可查電腦監(jiān)控曲線圖 驗證） 三、 產(chǎn)品出鍋后觀察，成品下幾篦有發(fā)皺現(xiàn)象，主要原因是回收時間長造成