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石家莊市晨燁廚房設(shè)備有限公司
徐經(jīng)理：一三二八四四四二三八七 河北西廚設(shè)備供應(yīng)商
扒爐
扒爐有煎灶和坑扒爐兩種。
煎灶表面是一塊1-2 cm厚的平整的鐵板，四周濾油，主要用電和燃氣作為能源．靠鐵板傳熱使被加熱體均勻受熱，且鐵板有預(yù)熱過程。
坑扒爐結(jié)構(gòu)同煎灶相仿，只是表面不是鐵板，而是鐵鑄造的倒“T”字形鐵條，主要用燃氣、電和木炭作為能源，通過爐下面火山石的輻射熱和鐵條的傳導(dǎo)，使原料受熱，坑扒爐同樣有預(yù)熱功能。煎灶、坑扒爐外形。
(1)功能與特點
西餐廚房使用的扒爐有電扒爐和燃氣扒爐兩種，用于煎扒肉禽類、海鮮類、蛋類等食品，也可用來制作鐵板炒飯、炒面、串燒等菜肴。
西餐扒房用餐環(huán)境十分講究，扒爐的安裝既要便于客人點餐觀賞，又不能破壞餐廳整體格局。扒爐上方裝有排油煙裝置，及時排除菜肴產(chǎn)生的油煙污氣。 河北西廚設(shè)備供應(yīng)商
石家莊市晨燁廚房設(shè)備有限公司是一家專門從事餐飲業(yè)廚房設(shè)備研發(fā)、設(shè)計、制造與售后服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)?！坝脩糁辽稀⒎?wù)，產(chǎn)品質(zhì)量是生命，客戶滿意是根本”是通用人的求及宗旨，我們將以創(chuàng)造較好的管理、追求完美的產(chǎn)品、周到的售后服務(wù)來回饋廣大客戶的支持和厚愛，歡迎來人來電洽談，我們將竭誠為您服務(wù)！
主營產(chǎn)品：工程灶系列、低湯灶系列、電磁灶系列、西餐設(shè)備系列、制冷保鮮系列、海鮮蒸柜系列、蒸飯柜系列、保溫售飯臺系列、開水器系列、自主餐爐系列、調(diào)理系列、洗刷設(shè)備系列、廚房排煙系列、消毒柜系列、食品機械系列
好產(chǎn)品，好質(zhì)量，當然選晨燁?。?！
公司名稱：河北晨燁廚房設(shè)備有限公司
聯(lián) 系 人：徐經(jīng)理
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