隆江豬腳飯鹵水培訓(xùn) 豬腳飯，關(guān)鍵就是鹵水的制作，只需要將這些都學(xué)會(huì)，那么你開一家隆江豬腳飯店，就綽綽有余了。做豬腳飯，關(guān)鍵就是鹵水配方，你的豬腳飯好吃，就看你做的鹵水配方么樣。 歷史：隆江豬腳飯養(yǎng)活了許多挑夫販卒和他們的家人，以前的挑夫販卒們干活時(shí)很辛苦，為了能避開火熱的太陽少受點(diǎn)暴曬之苦，以及為了多趕路等等，就常在天未亮?xí)r就已經(jīng)吃飽飯?zhí)糁鴸|西上路了。為了能耐饑?yán)Ш驮黾芋w力，少小便，他們選擇早上吃干飯“配(拌)”豬腳(以前的豬腳很便宜)，時(shí)間長久了便成為生活習(xí)慣。那些由干體力活出身者和他們的后代等，久而也習(xí)慣和喜歡早上吃豬腳飯，還有其它人由于各種原因也愛吃所謂的豬腳飯，其實(shí)也就是用大米煮出香噴噴的大米飯，至于“豬腳”么；雖說確實(shí)有其物，但它更像是個(gè)“概念菜譜”。 味之興隆江豬腳飯培訓(xùn)費(fèi)用:1680元(培訓(xùn)期間材料費(fèi)用全包)(其中包括：潮州隆江鹵水制作，鹵豬腳，潮州鹵肉卷，鹵雞，鹵鴨，鹵鴨腳，鹵鴨翅，鹵海帶，花生 等等！) 廣州味之興餐飲隆江豬腳飯培訓(xùn)模式： 1.讓您掌握本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴任何中間鹵料供應(yīng)商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正獨(dú)立，完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。 2.實(shí)物教學(xué)，就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小女孩也可以學(xué)會(huì)鹵制隆江豬腳。 3.你可以鹵出與實(shí)店銷售一樣好的隆江豬腳。 4.你可以輕松掌握真實(shí)隆江豬腳店所需的簡單設(shè)備與布置，學(xué)會(huì)后不用擔(dān)憂購買復(fù)雜的設(shè)備即可輕松開店。 5.從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理，親歷種種鹵水處理的技巧。 6.經(jīng)驗(yàn)豐富指導(dǎo)師傅全程培同，及時(shí)處理解決你所親歷的疑問。 7.從理論到真實(shí)操作，你學(xué)會(huì)的不僅僅是鹵制出好的隆江豬腳，更學(xué)會(huì)一種能力，充分