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隆江豬腳飯的美味主要在于鹵豬腳，陳年的鹵汁里配上各種香料，豬腳在鹵汁里慢慢地煮，細(xì)細(xì)的熬，一直到香汁滲透、皮肉軟爛。吃起來(lái)軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣濃郁。真不知是將整只豬腳完全熬制得如同豆腐一般，達(dá)到外表整體不散，入口有不會(huì)有口感的境界。 讓人忍俊不禁的是豬腳里含有豐富的膠質(zhì)，食客在吃完飯后會(huì)感覺(jué)到上下兩片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有聲，用舌頭去舔舔嘴唇，這樣一碗隆江豬腳飯下肚，真是美不信言。
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培訓(xùn)品種、學(xué)費(fèi)：
隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵豬大腸、鹵豬頭皮、鹵肉卷、鹵雞翅、鹵鴨腳、鹵雞心等等。味之興隆江豬腳飯學(xué)費(fèi)只要1680元。讓你正真的掌握隆江豬腳飯技術(shù)，學(xué)習(xí)期間包吃住，學(xué)會(huì)為止，沒(méi)學(xué)會(huì)的均可繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí)
味之興承諾：
1、讓您掌握本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴(lài)任何中間鹵料供應(yīng)商，所有鹵料都可以從市場(chǎng)上買(mǎi)到，真正獨(dú)立，完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。
2、實(shí)物培訓(xùn)，實(shí)際操作，實(shí)地實(shí)習(xí)，就算是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的人也可以學(xué)會(huì)鹵制隆江豬腳。
3、你可以鹵出與實(shí)店銷(xiāo)售一樣好的隆江豬腳。
4、你可以輕松掌握真實(shí)隆江豬腳店所需的簡(jiǎn)單設(shè)備與布置，學(xué)會(huì)后不用擔(dān)憂(yōu)購(gòu)買(mǎi)復(fù)雜的設(shè)備即可輕松開(kāi)店。
5、從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理，親歷種種鹵水處理的技巧。
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