臥式殺菌釜,豬蹄高溫殺菌鍋,火腿滅菌鍋電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，雙層殺菌鍋鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動自如，本設(shè)備裝有排汽管、進水管、安全閥、豬蹄高溫殺菌鍋壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點，很受用戶歡迎。 臥式殺菌釜殺菌鍋簡介： 1.直徑700*1200，是指殺菌鍋內(nèi)徑為700mm，筒體長1200mm，有效容積0.5立方，處理量125-150公斤。封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm。下水箱型號為：直徑500*1200mm，厚度不銹鋼3mm。 2. 保溫層0.6mm不銹鋼。 3. 小車一輛；盤子三個，全為不銹鋼。 豬蹄高溫殺菌鍋4. 配置壓力表、溫度計、水位計、安全閥、安全連鎖裝置。 5. 電器兩用半自動系統(tǒng)一套，自動控溫，火腿滅菌控壓，自動保溫保壓，主要有角座閥，正泰電器等。 6. 本設(shè)備設(shè)計壓力0.35mpa，試驗壓力0.44mpa。配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。 臥式殺菌釜 重要組成部分 1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽 2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu) 3、支腳--用于支撐鍋體 豬蹄高溫殺菌鍋4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水 5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱 6、轉(zhuǎn)動裝置--設(shè)備的動力機構(gòu)，帶動攪拌器運行 臥式殺菌釜夾層鍋的注意事項 1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。 2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截 止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開 直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 豬蹄高溫殺菌鍋3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。 4、蒸氣鍋在使用過程中，火腿滅菌應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適 時調(diào)整。 5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪 拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機械油