長期批發(fā)供應(yīng)速凍蝸牛肉，常用規(guī)格200克300克500克2500克，特殊規(guī)格需要定制。
【蝸牛的營養(yǎng)價值】
[營養(yǎng)成分]水分82.8克、蛋白質(zhì)9.9克、脂肪1.4克、碳水化合物4.4克、熱量73.0千卡、粗纖維0毫克、灰分0毫克、磷0毫克、鐵0毫克、維生素A0國際單位、硫胺素0毫克、核黃素0毫克、菸堿酸0毫克、抗壞血酸0毫克。
[營養(yǎng)分析]蝸牛肉細(xì)嫩、鮮美、營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，還含有多種氨基酸及有益人體的每類，并含有多種有益的微量元素，其蛋白質(zhì)含量甚至高於雞蛋，如在100克乾蝸牛肉中蛋白質(zhì)可達(dá)60.04克！所以蝸牛肉被視為一種強(qiáng)身健體的美味食品。蝸牛肉還有醫(yī)療作用，具有清熱解毒、消腫理癤等功能，可治療紅白痢疾、夜尿、哮喘、瘡癤膿腫等多種疾患。我國一些地區(qū)，很久以來，就以蝸牛肉作滋補(bǔ)佳品，這在李時珍的《本草綱目》中也有記載。
菜品推薦
農(nóng)家蝸牛的制作：
1、蝸牛用清水洗干凈，放到沸水里煮四、五分鐘，然后用竹簽把肉挑出來，去掉內(nèi)臟，后倒點(diǎn)醋，清洗干凈。
2、蝸牛肉滾水里出一下水，盛起。
3、鍋里加些油，把蝸牛肉、青紅辣椒放進(jìn)去炒幾分鐘，起鍋。
4、鍋里放生姜片、大蒜片、蔥花炒幾下，加點(diǎn)水、料酒、蔥、姜蒜、鹽跟味精、雞精調(diào)味。
5、放生粉勾芡一下，把炒好的蝸牛肉和青紅辣椒一起倒入鍋里炒幾下，農(nóng)家蝸牛就完成了。
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供應(yīng)速凍蝸牛肉
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