一、【赤蘚紅】產(chǎn)品介紹： ●赤蘚紅品名：赤蘚紅、櫻桃紅、 四碘熒光素、食品色素3號 ●赤蘚紅英文：Erythrosine ●赤蘚紅CAS號：有 ●赤蘚紅分子式：C20H6I4Na2O5?H2O ●赤蘚紅顏色和性質(zhì)：赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無臭，易溶于水，赤蘚紅水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。 二、【赤蘚紅】作用： 赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中最多使用量為0.05g/kg。 三、【赤蘚紅】包裝和貯存條件： 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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赤蘚紅
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