殼寡糖 一、概念詳解： 中文名稱：殼寡糖 CAS登錄號：148411-57-8 分子式：C12H24N2O9 分子量：340.32696 英文名稱：CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE 中文別名：幾丁寡糖、殼聚寡糖、低聚殼聚糖 性質(zhì)：殼寡糖是自然界中帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，是動物性纖維素。殼寡糖具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。 二、用途： 殼寡糖具有提高免疫，抑制癌腫細胞生長，促進肝脾抗體形成，促進鈣及礦物質(zhì)的吸收，增殖雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群，降血脂、降血壓、降血糖、調(diào)節(jié)膽固醇，減肥，預(yù)防成人疾病等功能，可應(yīng)用于醫(yī)藥、功能性食品等領(lǐng)域。殼寡糖可明顯消除人體氧負離子自由基，活化機體細胞，延緩衰老，抑制皮膚表面有害菌滋生，保濕性能優(yōu)異，是日化領(lǐng)域的基礎(chǔ)原料。殼寡糖不但具備水溶性，使用方便，而且抑制腐敗菌性能效果，兼?zhèn)涠喾N功能作用，是性能優(yōu)良的天然食品防腐保鮮劑。 殼寡糖可有效提高水果和蔬菜產(chǎn)量，防治病蟲害，增殖土壤和生物菌肥的有益菌，被譽為不是農(nóng)藥的農(nóng)藥、不是化肥的化肥，殼寡糖的這種藥肥雙效的特殊作用決定了它在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。 三、用法歸納： 1. 殼寡糖在醫(yī)藥領(lǐng)域： 使傷口免受細菌的感染,而且還可以滲透空氣和水分，促進傷口愈合。被生物體內(nèi)的溶菌酶降解生成天然的代謝物,具有無毒、能被生物體完全吸收的特點，因此用它作藥物緩釋劑具有較大的優(yōu)越性。 2. 殼寡糖在食品領(lǐng)域： 乳品：作為腸道益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。 調(diào)味品：作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。 飲料：應(yīng)用在減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏、免疫調(diào)節(jié)等功能性飲料中。 果蔬：進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有抗菌防腐的功效。 3. 殼寡糖在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域： 殼寡糖改變土壤菌群, 促進有益微生物的生長，殼寡糖還可誘導(dǎo)植物的抗病性, 對多種真菌、細菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以開發(fā)為生物農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和肥料等。 4. 殼寡糖在日用化工領(lǐng)域： 殼寡糖具有明顯的保濕，活化機體細胞，阻止皮膚粗糙和老化，抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效，可以應(yīng)用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中；殼寡糖還具保持頭發(fā)表面的成膜通透性，濕潤易梳理，并能抗靜電、防灰塵、止癢去頭屑，應(yīng)用于護發(fā)用品中。 5. 殼寡糖在生物獸藥領(lǐng)域： 利 用其抗菌作用，預(yù)防或治療由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物疾??；利用殼寡糖促進傷口愈合的功能，可用于動物外傷或 骨折的輔助治療；因為其具有降血脂的作用，還可用于寵物肥胖癥的治療；由于羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡(luò)合能力，有望制成新的天然 補鐵劑、補鋅劑和補鈣劑。 6. 殼寡糖在飼料添加劑領(lǐng)域： 殼寡糖無毒、無熱源、無變異，調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物代謝活動，有選擇地活化、增殖有益菌生長，降低膽固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物（魚、蝦、貝、參）的免疫力、抗病力及促生長等效果十分。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能，能促進蛋白質(zhì)合成、細胞活化，從而提高畜禽生產(chǎn)性能。 四、包裝與貯存： 1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋 2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。