設備介紹 北京京瀾方可傾式電磁湯爐廣泛應用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用,服務學校工廠及部隊單位食堂；徹底改變廚房的臟、亂、臭、熱的工作環(huán)境，治霧霾！ 用途：采用先進的電磁感應加熱技術，加熱后可傾斜倒出，有防滑傾斜功能，方便安全，可控溫，適用于糖果、糕點、飲料果醬等食品加工 及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，還作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用；本產(chǎn)品實是提高制品質量、 縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備 電磁可傾式夾層鍋詳細介紹： 1、：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上； 2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電 3、智能化設計：九檔火力循環(huán)調節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結構； 4、節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢 5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境，告別汗流夾背； 6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗； 7、采用技術先進的德國Infeneon IGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計 ； 8、操作方便，旋鈕開關，輸出功率可以靈活調節(jié)； 9、先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； 10、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。 明鋼可傾式湯爐： 北京京瀾方十重安全保護裝置：性能穩(wěn)定 安全 A、 過流保護：當浪涌電流超過機芯額定電流時，商用電磁爐機芯自動減少電流或暫時停止加熱，蜂鳴器響警報聲。 B、 過壓保護：當三相電源電壓連續(xù)超過456Vac時（單相265Vac），電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。 C、 欠壓保護：當三相電源電壓連續(xù)低于304Vac時（單相165Vac），商用電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。 D、 線盤短路保護：當線盤短路或開路，電磁爐機芯不加熱，蜂鳴器響報警 E、 IGBT模塊保護：IGBT模塊短路、開路、過溫、過流、過壓時，電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲 F、 浪涌電壓保護雷擊保護：當電源出現(xiàn)浪涌電壓時，電磁爐機芯立即停止加熱，浪涌電壓消失兩秒后，自動恢復加熱。 G、 干燒保護：當鍋干燒達到干燒溫度點時，商用電磁爐機芯不加熱，數(shù)碼管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。 H、 缺相保護：當三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時，電磁爐機芯停止加熱。 I、 無鍋保護：當鍋具離開電磁爐后，自動停止加熱，有效防止電磁輻射。