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近隨著溫度的上升，火鍋生意也開始火熱，市民走進旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備火鍋店，火了火鍋的生意。
旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備總結(jié)以下幾點吃火鍋應(yīng)注意的事項：
一、肉要新鮮肉片如果儲存時間過長營養(yǎng)會損失，不要涮肉時間太短。
二、羊肉不能和醋共食，羊肉熱性能益氣補虛，醋中含多種有機酸應(yīng)與寒性食物配合與羊肉不宜。
三、喝白酒不能吃牛肉，容易引起牙齦發(fā)炎。
四、注意肉與蔬菜的搭配。
五、不能吃生食應(yīng)該將生肉生魚或海鮮先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，但也不宜將蔬菜煮得時間過長，以免破壞蔬菜中營養(yǎng)。
六、不能吃燙食，吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，降溫后入口為宜。
七、不能過辣，有些人吃火鍋時辣椒蒜蔥等調(diào)料放得太多，對胃粘膜造成一定的損害。
八、不能把吃剩的菜和湯放在火鍋中過夜。
九、吃火鍋時應(yīng)盡量避免喝冷飲忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。
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