（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招 代  理，證 件 齊全，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭保證您的食用健康，庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空烤海鴨熟油蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：北海海鴨咸熟蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高！烤海鴨熟油蛋采用價格更貴的食用碘  鹽來腌制，吃的放心，更健康！傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑！現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標準化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生！ 海鴨蛋蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅桔流丹，含有對人體所需的有機鋅、有機碘等微量元素，膽固醇含量低。紋似松針，色如密臘，色香味俱佳；產(chǎn)品采用無鉛無泥工藝加工制成，符合現(xiàn)代生活口味。北海海鴨蛋一蛋雙黃，珠連壁合，賞心悅目，乃美食珍品。禽蛋剝殼機歐洲雖然產(chǎn)蛋量很少，但禽蛋的貿(mào)易量占到世界禽蛋貿(mào)易量的百分之14，亞洲平均水平也達到了百分之18，中國是較低之一。其原因主要是各國對禽蛋產(chǎn)品進口質(zhì)量把關(guān)甚嚴，而我國鴨蛋產(chǎn)品由于質(zhì)量偏低，不利于進入國際市場。隨著人們物質(zhì)生活水平的逐步提高，追求高品質(zhì)、安全產(chǎn)品已經(jīng)成為一種趨勢，而這正是我國禽蛋產(chǎn)品生產(chǎn)中面臨的較大問題。 海鴨蛋美食做法有很多種，倘若你不懂用海鴨蛋做幾道菜，那就可惜了！莧菜的根莖纖維一般較粗，咀嚼會留渣，但菜葉卻軟滑而菜味濃，入口甘香。今天介紹這款莧菜豆腐滾雙蛋湯，廣東潮汕特色，莧菜一滾即食，嫩滑清新，營養(yǎng)豐富，湯水里還帶有皮蛋和烤海鴨熟油蛋的甘香。莧菜能清熱、解毒、除濕，一般人都能食用，更是老、幼、女性、減肥者的美食。準備好材料：綠葉莧菜、400克豆腐、兩大個烤海鴨熟油蛋、1個皮蛋、1個蒜頭、2瓣姜、水5碗。莧菜洗凈，摘好；豆腐用水沖凈，切塊；皮蛋和烤海鴨熟油蛋洗凈去殼，切小件；蒜頭去衣，洗凈切薄片；熱鍋放兩湯匙油，待油六成熱時放姜片和蒜片爆香，加水煮開，放入豆腐、皮蛋和烤海鴨熟油蛋，加蓋滾5分鐘；下莧菜煮至軟，下鹽調(diào)味即可食用。清利濕熱，清肝解毒，強身健體，提高機體的免疫力，十分適宜貧血患者食用。 外形漂亮，簡單美味的黃金三色蛋，很適合作為年菜的頭盤涼菜來呈上。雞蛋4個、烤海鴨熟油蛋2個、皮蛋2個。雞蛋的蛋白蛋黃分開，烤海鴨熟油蛋、皮蛋切小塊備用。容器用錫紙包起來備用，這樣便于完整的將成品取出，清洗起來也容易。把烤海鴨熟油蛋、皮蛋鋪在容器內(nèi)，倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鐘，再把蛋黃液淋上繼續(xù)蒸10分鐘就好。蒸好的三色蛋取出放涼，完全冷卻之后切片擺盤。皮蛋買回來在沸水中再煮5分鐘，可以讓蛋黃凝固，切起來就比較方便，成品也美觀。蛋白和蛋黃在攪打的時候不要打出泡泡，有的話盡量撈除，這樣蒸的時候才不會產(chǎn)生孔洞。蛋白與咸蛋、皮蛋混合的時候不要攪拌，如果攪拌的話容易把皮蛋的灰色帶出來，蒸出來就不漂亮了，只要輕輕地晃一下分布均勻就好。蒸的時候，鍋蓋不要蓋嚴，放根筷子留些縫隙，這樣不會產(chǎn)生太多的孔洞。 蛋品的加工不是簡單地把蛋制成蛋制品的問題，蛋品的加工必須注重品牌。一是要有一個健康的鴨群，鴨的品種雖有不同，但營養(yǎng)差異不會很大，關(guān)鍵是健康；二是健康鴨群必須有好的飼料；三是要有良好的人員管理。 蛋品的加工必須走出傳統(tǒng)。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關(guān)鍵一環(huán)。鴨蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品來。蛋品加工必須走出傳統(tǒng)，這一點不僅要提高民眾的認知，蛋品業(yè)內(nèi)更要提高認識，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現(xiàn)代工業(yè)必須按系統(tǒng)、靠集體甚至國際間的合作來開發(fā)、深入。