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灌湯包就是包子里面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品．灌湯包不僅形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。小籠包子已有百年歷史。風(fēng)味獨(dú)特，是食品之一。小籠包子選料講究，制作精細(xì)。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。。老臺(tái)門湯包調(diào)料博采各家之長(zhǎng)、秘制成的湯包調(diào)料，獨(dú)具風(fēng)味，很受顧客贊譽(yù)。
老臺(tái)門湯包新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售，遠(yuǎn)比速凍食品營(yíng)養(yǎng)好口味強(qiáng)，這是消費(fèi)選擇的必然性；健康、方便、實(shí)惠、快捷，衛(wèi)生、安全，老臺(tái)門包子為人們快速營(yíng)養(yǎng)的解決日常飲食提供新的選擇， 小投資、大回報(bào)、簡(jiǎn)單上手、持續(xù)經(jīng)營(yíng)、普遍適應(yīng)，包子店輕松經(jīng)營(yíng)是必然； 技術(shù)好掌握、口味多變化， 需求無季節(jié)性同時(shí)亦是普通家庭日常飲食之一，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。
