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油茶（CamelliaoleiferaAbel）起源于中國，在我國的栽培和利用歷史迄今已超過2300年，是生長在我國南方丘陵地區(qū)的木本經濟油料，是我國重要的木本油料樹種，據(jù)統(tǒng)計，我國油茶種植面積目前已達到400萬公頃，占我國木本食用油料栽培面積的80%以上。全國年產油茶籽60余萬t，常年產油茶籽油15萬t。其中以湖南、江西兩省的產量多，占全國總油茶籽產量的60%以上。油茶籽仁中由于蛋白質含量較低，而皂素和淀粉等膠體物質較多，故粘性很大，當用螺旋榨油機榨茶仁油時，常堵塞榨膛而影響生產，所以常在料胚中留下部分茶殼，以調節(jié)塑性，創(chuàng)造較理想的壓榨條件。湖北金航農合網絡科技有限公司油茶油的分子結構比橄欖油還要細，所以使用時不用擔心副作用、有油膩。多年前，德國的《婦女》雙周刊曾以湖北農商網《茶樹油的秘密》為題刊登了澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、扭傷、割傷、毒蟲叮咬引起的瘡或瘡疹等諸多病癥，把油茶油說成了
