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周而熟知生煎包是有名的上海點心，流傳至今已有百年歷史。生煎包，餡香味足，百年工藝，新鮮餡料拌得潤而爽，都因其制作工藝精良獨道。在操作過程周總融煮、蒸煎于一體。因兼的水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，底部焦脆，兩面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美，品種豐富，老少皆宜。
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