1．評價： ?淀粉粉絲加工技術(shù)及其成套設備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了中科院薯類杜教授的高度評價，此加工技術(shù)及成套設備已通過鑒定，并榮獲重大科技成果進步獎，得到了社會各界的肯定，確認在國內(nèi)同行中居水平。 ?2．工藝技術(shù)成熟： ?該項加工技術(shù)和設備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉條機，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。 ?3．成套設備性能好、用途廣且可單獨使用： ?該成套設備系自行設計，結(jié)構(gòu)優(yōu)良、性能良好、品種規(guī)格、質(zhì)量、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農(nóng)家均能使用，設備投資十萬元左右即可建成大型生產(chǎn)線，見效快，適合我國國情，便于利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產(chǎn)。 ?4．實施效果好： ?生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用，提高了設備的使用率，一是用戶可以設整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應市場的需求，使投資者較大限度獲利；二是對生產(chǎn)廠家來說設備銷售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本。 ?5．產(chǎn)品、售價提高：紅薯粉條機 小型粉條機廠家直銷 ?生產(chǎn)精制淀粉薯類精粉絲、豆類中粉絲的售價比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-。所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場、商店、超市；并且還可進一步開發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤更為豐厚。 紅薯粉條機設備特點： 1、生產(chǎn)工藝：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。 2、安全衛(wèi)生：多功能面食機機電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。 3、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1～2人即可生產(chǎn)，螺旋推進，自動成熟，自動成型。 4、一機多用：多功能面食機廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整：真正作到一機多用。 5、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種規(guī)格可調(diào)。 6、多功能面食機，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。 7、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛香”。?