在日常生活中為了讓餡料香濃味美，人們總會(huì)多放肉，少放蔬菜，避免產(chǎn)生太“柴 ”的感覺(jué)。同時(shí)，制作蔬菜原料時(shí)，一般要擠去菜汁，這會(huì)使其中的可溶性維生素和鉀 等營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重。素餡餃子健康營(yíng)養(yǎng)相比之下，蛋類(lèi)和蔬菜為主要原料的素餡較為 健康，其中油脂來(lái)自于植物油，蔬菜的比例也比較大。由于蛋類(lèi)含磷較多，這類(lèi)餡料應(yīng) 當(dāng)配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進(jìn)酸堿平衡。而粉絲 之類(lèi)淀粉材料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不應(yīng)作為餡料的主要原料。市場(chǎng)前景： 　　水餃人人愛(ài)，好吃又好賣(mài)。如果您還在為快速致富而發(fā)愁，那么選購(gòu)一臺(tái)新“ 牌水餃機(jī)便會(huì)是您人生新的起點(diǎn)。在全國(guó)各地的食品中，水餃以其悠久的歷史和鮮美的 口味一直是食客們的上上之選。選擇一臺(tái)好的水餃機(jī)，就相當(dāng)于選擇了眾多消費(fèi)者的口 味需求，就如同在追求財(cái)富的路途中接受了高人的指點(diǎn)。 　　選擇新牌水餃機(jī)，無(wú)論您是賓館、飯店還是個(gè)體單干，較好的服務(wù)和上乘的質(zhì) 量都會(huì)使您買(mǎi)的放心，用的舒心，那錢(qián)啊，賺的開(kāi)心。創(chuàng)業(yè)從新開(kāi)始。 本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、速凍餃子生產(chǎn)等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及 其它種餡的餃子真正不用整形的包合式仿手工餃子機(jī)，面團(tuán)經(jīng)多道壓輥制成厚度0.8- 1.2毫米的面皮后，經(jīng)成型裝置，自動(dòng)供餡，自動(dòng)包合。是真正仿手工，免整形水餃的 餃子機(jī)。所生產(chǎn)的餃子質(zhì)量好，外形比一般手工包出的餃子更像手工包制，口味比手工 包出的餃子更好。